12,00€ / 500Gr
Le nocciole sono frutto del nocciolo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità. Dopo le mandorle sono il frutto più ricco di vitamina E e sono una fonte di fitosteroli, un gruppo di sostanze ritenute importanti per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Le nocciole contengono, inoltre, grassi monoinsaturi in grado di abbassare il livello del colesterolo e dei trigliceridi. Non confondere con la nocciolina perché con questo nome alcuni chiamano erroneamente l’arachide.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione da | 500 g |
Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell’alimentazione umana che rappresentano un’ottima fonte proteica.
L’arachide ha un elevato contenuto di grassi e la buona presenza di vitamina E. Forniscono 567 calorie ogni 100 grammi di parte edibile e, come tutte le leguminose, sono buone fonti di proteine vegetali, fibre, vitamine del gruppo B e potassio.
Il frutto è una drupa con un endocarpo ovale a guscio sottile e duro, contenente il seme, chiamato comunemente “pistacchio” che ha colore verde vivo sotto una buccia viola. La sua ricchezza di vitamine e minerali ne fa un cibo interessante dal punto di vista delle proprietà.
